Bienvenue sur Au Pauvre Jacques !

Salut à tous, moi c’est Jacques ! Cela fait quelques années maintenant que je me suis lancé dans ce défi un peu fou… Celui de faire le tour du monde à travers les saveurs. 

Véritable amoureux des Street-food et de toute les petites merveilles culinaires que l’on peut trouver entre ici et ailleurs, c’est d’un simple pari entre ami qu’est né « Au Pauvre Jacques ».

Hé oui !.. Vous l’aurez devinés, ce pari c’est bien moi qui l’ai perdu ! 

Young man tourist eating Typical Korean street food on a walking street of Seoul. Spicy fast food simply found at local Korean martket, Soul Korea

Europe

l'originale Pizza margarita

La gastronomie européenne est bien commune pour nous les français. Pourtant mon voyage en Europe du Sud m’a offert de belles trouvailles, surtout lorsque je me suis rapproché des pays Balkaniques.

Afrique

Cuisine africaine

Des spécialités du Maghreb aux plats mijotés, frits ou encore fermentés. L’Afrique offre un éventail de saveurs plus surprenantes les unes que les autres souvent à bases de riz, de légumes, de viande ou de poisson.

Asie

L’Asie est surement le continent qui m’a offert le plus de surprises en terme de Street-food. Que ce soit le Vietnam, la Chine ou encore la Corée c’est souvent sur les marchés que j’ai fais mes plus belles trouvailles.

USA

Le Smashed burger

Bien-sûr, lorsqu’on parle de Street-Food, on pense tout de suite au Etats-Unis avec les Burgers, Hot-dog et autres gourmandise frites. Mon Passage au USA, était certes moins surprenant que d’autres destinations mais tout aussi délicieux ! 

Océanie

BBQ Australie

Plus proche du terroir, l’Océanie provoque également un jolie dépaysement. De la Polynésie à l’Australie en passant par la Nouvelle-Zélande, la diversité culinaire en terme de viande et de poisson m’a vraiment submergé ! 

Amérique du sud

Le Tacos de barbacoa au bœuf

Des Fajitas aux Burritos, en passant par les délicieuses viandes Argentines. L’Amérique du Sud me donne encore l’eau à la bouche quand je repense à mes voyages… C’est véritablement un coin du monde que je vous conseil de voir au moins une fois !